Près de Fontenay-le-Comte en Vendée, une famille a entrepris de rénover la ferme de Brillac à Chaix, tombée en décrépitude. Au milieu d’un site classé Natura 2000, la ruine est devenue un gîte confortable, classé trois épis. « Nous avons racheté ces 1 000 m2 de bâtiment et les quatre ha en 2004, explique David Cardin, le propriétaire. Cette ancienne ferme était abandonnée depuis 1976. Nous avons construit deux gîtes. Un de quatre personnes et un autre de six. »